Omáčky - Přísady, Strana 5
Ústřicová omáčka je delikátní tmavě hnědá omáčka s výraznou vůní sloužící jako kořenící přípravek. Základem je extrakt z ústřic vařených v omáčce z fermentovaných sójových bobů...
Kokosové mléko - Kokosové mléko je kapalina, která je obsažena v dutině čerstvého kokosového ořechu, je to extrakt z jeho dužiny.
Jablečný ocet - Jablečný ocet se tradičně používá za účelem: ravy narušeného trávení a mikroflóry střev, posílení organismu,u kloubních onemocnění, chřipky, nachlazení,...
Wasabi pasta je vyrobena ze zeleného křenu a je velice důležitou surovinou při výrobě suši.
Ostrá pasta Wasabi, která neodmyslitelně patří k japonské kuchyni. Používá se k dochucení jídel, servíruje se také k suši, wasabi pastu lze v kuchyni využít různými způsoby.
Olej s příchutí červeného pepře Červený resp. růžový pepř (růžové bobule). Nejedná se o pravý druh pepře, je původem z brazilského pepřovníku a patří do čeledě Piperaceae.
Sójová omáčka - je korejský best-seller, nejpopulárnější sojová omáčka mezi hospodyňkami.