Nakládaný zázvor žlutý 100g

 
 

Nákládaný zázovr žlutý - Původ zázvoru není přesně znám, existují poznámky, že poprvé byl pěstován na jihu Číny, odkud byl dále směrován do Indie.

Dostupnost Skladem
42 Kč    
Kód produktu 159
Kategorie Omáčky - Přísady
 

Původ zázvoru není přesně znám, existují poznámky, že poprvé byl pěstován na jihu Číny, odkud byl dále směrován do Indie. Jisté je, že jeho pěstování v Indii i v Číně je známé již po tři tisíciletí. Pravděpodobně zásluhou fénických mořeplavců byl rozšířen na Blízký východ a dále do Středomoří. Zázvor je pravděpodobně jedno z nejstarších koření na světě, byl znám i ve starověkém Řecku, Římě i v Egyptě. Do Afriky byl rozšířen Portugalci, do jižní Ameriky se dostal zásluhou panělů. Oddenky zázvoru se nekazí , proto byla jeho přeprava možná arabskými obchodníky, kteří jej dováželi do Evropy i Afriky. Ve středověku byl v Evropě zázvor už natolik známý, že nechyběl na stole skoro v žádně domácnosti, kde byl všeobecně využíván jako koření, stejně jako sůl a pepř.   Nakládaný zázvor patří mezi tradiční a nejpoužívanější přílohy ke všem typům suši. Má intenzivní ostrou chuť a je mírně sladko-kyselý. Zázvor je znám také pro své léčebné účinky, je antibakteriální, pomáhá s trávením, chřipkou i kašlem. Jen je třeba dát si pozor na přeávkování ndash; na jazyku chutná zázvor jemně, ale v útrobách silně prohřívá.

Složení: Zázvor, voda, jedlá sůl, rýžový ocet, dochucovadlo: E330, E260, kyselina jablečná E296, látka zvýrazňující chuť i vůni E621, konzervant E202, sladidlo: E951, E950, E954, E959.

(Fotografie je pouze ilustrační)