Neohodnoceno

Kokosový karamel (Nuoc Mau Dua)

Kokosový karamel - Nektar se zahřívá za vakuových podmínek pro snížení bodu varu kapaliny, která se postupně odpařuje a nektar houstne.

Skladem
Kód: 308
75 Kč

Nektar se zahřívá za vakuových podmínek pro snížení bodu varu kapaliny, která se postupně odpařuje a nektar houstne. Tato metoda zachovává přírodní  citrusovou chuť nektaru samotného. Tento nový chuťový profil byl cílem z důvodu prodloužení doby trvanlivosti. Nektar tak může být skladován po určité časové období bez poškození. Nektar z kokosové palmy se nevyrábí ze stejného druhu palmy, jaká se používá k výrobě palmového oleje.

Původ: Vietnam

(Fotografie je pouze ilustrační)